本报讯 记者吕丽报道 大连现代农业产业中心是大连市首座一级农产品批发市场，一头连着产地田间，一头通向市民餐桌，每天17时，各地采购商集中进场前，所有果蔬都将逐一进行有机磷、氨基甲酸酯类农残和甲醛快检，每位商户将达标合格证上传追溯系统后才能进行交易。记者了解到，今年大连市对农批、农贸市场的食品安全监管再升级，覆盖进货查验、索证索票、快速检测、过程控制等全环节。

　　在各个农批市场，农产品需要合格证与检测结果双达标才能上架交易。今年又增加甲醛、二氧化硫等检测项目，同时加密风险较高品种的抽检频次。依托“智慧农批”信息化系统，进货查验、产品溯源、销售台账全部留痕，实现“来源可查、去向可追、风险可控”。针对前期督查发现的进货查验不严、索证索票不全、经营操作不规范等共性问题，大连市要求市场开办方管好“自己的场子”，须配齐食品安全总监和食品安全员，每日检查、每周排查、每月调度；入场商户的许可证、合格证逐一查验建档，双方签订质量安全协议、列明退市条款，批发市场还要配备检验设备和人员，或委托有资质机构开展抽检快检。商户经营需要严格索证索票、台账如实登记，凭证至少留存半年；生熟分开、餐饮具洗净消毒、防尘防蝇防鼠设施配齐，从业人员持健康证上岗，定期开展食品安全自查。

　　大连市市场监管局食品流通处处长宋晓明介绍，本次提级监管全域覆盖，将对全市集中交易市场开展拉网式排查，聚焦群众高关注度、高投诉率的农产品加大抽检频次，对不合格食品追根溯源、从严查处。

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