沈阳多部门联动守护学生“舌尖安全”
本报讯 记者姜雪报道 新学期伊始，沈阳市开启“联合督查+纪检监督+校长首餐履职”三位一体监管模式，市教育局联动市市场监管局、市公安局，组建专项督查队伍深入全市各校食堂，开展全覆盖食品安全专项检查。督查人员直面细节，紧盯学生用餐全链条，从食材采购溯源、新鲜食材加工制作，到餐具清洗消毒、食品规范留样、后厨环境卫生、设备安全运行等关键环节，逐一细致核查、从严排查隐患，不放过任何一处细节漏洞，从源头杜绝食品安全风险。
与此同时，沈阳市教育局联合市纪委和驻局纪检监察组下沉校园、随堂就餐，以沉浸式陪餐方式靠前监督，检验菜品品质、营养搭配、就餐服务，以纪检刚性监督倒逼校园食品安全主体责任落地落细。
校长陪餐，更是沈阳校园食安守护的常态。全市中小学校长走进食堂、坐到学生餐桌旁，和同学们同吃早午餐。用餐过程中，校长们耐心倾听学生心声，记录大家对菜品口味、分量、搭配的意见建议，第一时间对接食堂优化膳食服务。
多部门联动督检、纪检贴身监督、校长首餐履职等一系列举措，构建了外部从严督查、内部刚性监督、校长一线履责的闭环治理体系。沈阳市将持续固化常态化监管、全链条管控，守护师生“舌尖上的安全”。
责编：杨金凤
审核：叶 健
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