本报记者 田甜

　　初夏，走进阜新市彰武县千润（辽宁）现代农业发展有限公司的小龙虾育苗基地，只见一排排育苗桶里翻滚着细密的气泡，只有指甲盖大小的小龙虾不时轻轻跳起。

　　“这是刚出生不到一周的虾苗。”企业负责人王艺霖笑着说，“现在，我们正陆续往虾塘里投苗，再过两个月，彰武本地产的小龙虾就能上市了。”

　　谁能想到，这片曾经风沙漫卷的科尔沁沙地里，如今竟“长”出了小龙虾。

　　这一切，源于一次大胆的尝试。

　　王艺霖是安徽人，也是阜新的女婿。1999年，他第一次来到彰武，风沙给他留下了深刻印象。“晚上睡觉时，经常能听见风卷着沙子拍打玻璃啪啪作响。”王艺霖回忆道。

　　这些年，王艺霖办过有机肥厂、食品厂，也做过外贸生意。行业换了不少，他见证着彰武的生态环境一点点变好。但他心里总有一个念头——能不能做点什么，为彰武的生态治理和乡村振兴出一份力。

　　去年5月，在一次聚会中，王艺霖结识了江苏省淮安市盱眙龙虾创业学院客座教授龚明丰。从寒地气候到生态农业，从南北水质差异到小龙虾产业趋势，两人越聊越投机。

　　“当时教授提到，彰武的沙泉水条件特别适合发展特色水产养殖。”王艺霖说，“我一听，特别激动。”不久后，王艺霖邀请龚明丰来到彰武进行实地考察。两人跑遍了阿尔乡镇、大德镇等地的水泡子和闲置鱼塘。龚明丰给出判断：水质可以改良，技术上可行，但必须先做试验。

　　创业初期，他们在一所废弃乡村小学的旧校舍里搭起实验池、摆上水桶，开始了小龙虾育苗试验。

　　传统观念里，养殖小龙虾一直是南方的产业，北方养殖长期依赖南方运苗，不仅运输损耗大，虾苗到了北方后，还容易因水土不服导致成活率低。

　　为破解这一难题，团队开始尝试“抱卵虾”本地繁育。一只优质抱卵种虾可携带400枚至500枚虾卵，在彰武本地的沙泉水环境中孵化后，虾苗的环境适应性明显提升。

　　“南方很多地方养殖密度大，一亩地能投两三万尾虾苗。”王艺霖说，“我们控制在8000尾到1万尾，让小龙虾的活动空间更大，蜕壳更顺利，长势也更好。”

　　去年9月，首次试养的小龙虾平均重量为70克至80克，已经达到精品虾标准，投放大塘后的存活率达95%。

　　更让团队惊喜的是，冬天留在塘里的部分小龙虾竟然成功越冬。今年开春，附近村民下地笼时，抓到了活虾。这让他们真正看到了“寒地育种”的可能。

　　“今年卖完虾后，我们会专门留一批优质种虾越冬。”王艺霖说，“到冬天，把它们放进大棚里自主交配、抱卵。明年，我们就能有真正土生土长的彰武小龙虾苗了。”

　　水质改良，则是寒地养殖的另一道关键难题。

　　东北部分地区盐碱度较高，水体pH值偏高，并不适宜小龙虾生长。为此，企业联合专业技术团队，通过菌种调节、营养液配比以及有机肥改良等方式，对养殖水体进行持续优化。

　　随着一个个难题被攻克，彰武沙地发展特色水产养殖的优势开始显现。

　　彰武县地处科尔沁沙地南缘，沙泉水透明度较高，沙质底部有利于减少有机物沉积。相比传统淤泥塘口，这里的养殖水体更加清澈。

　　当地较为凉爽的气候则让小龙虾的生长周期相对延长，养出的虾肉更加紧实、弹嫩。

　　此外，彰武小龙虾瞄准南方市场的空档期错峰上市。

　　每年7、8、9月，南方持续高温，大量小龙虾钻入泥洞避暑，市场供应量明显下降。而此时的彰武，气候依旧凉爽，小龙虾活跃度高，正好能填补市场空档期。

　　“今年计划7月份开始出虾，预计亩产达300斤以上。”王艺霖说。企业计划利用闲置大棚开展反季节养殖，在春节期间向南方市场供应小龙虾，进一步提升产品附加值。

　　眼下，彰武县正逐步扩大养殖规模，通过“企业示范+村集体参与”的模式，推动形成集育苗、养殖、销售于一体的产业链条，并计划通过举办龙虾节、打造区域品牌等方式，进一步提升“沙泉小龙虾”的知名度。

　　曾经风沙肆虐的科尔沁沙地，如今有了另一种生机。一只只挥舞着钳子的小龙虾，正沿着清澈的沙泉水，蹚出一条生态治理与产业振兴并行的新路。

责编：杨金凤
审核：叶 健