丹东安东老街 老手艺捶出地道风味
本报记者 王卢莎
春节假期，走进坐落在丹东市的国家级旅游休闲街区安东老街，金珠打糕店制作师傅的捶打声，吸引了许多过往游客驻足观看，现场的气氛和香甜的味道让来自大连的李明夫妇忍不住上场体验。“年年有余！”“步步高升！”夫妻二人一声号子一下槌，卖力捶打间，开心的欢笑声在场上回荡。
沿着安东老街的室内巷路前行，浓浓的年味儿和烟火气扑面而来。安东老街的室内建筑外形主要参照丹东20世纪二三十年代的老街建筑形式，复制旧时的部分标志建筑、老街名及街景装饰，集怀旧观光、“非遗”观赏、经典美食、旅游购物于一体。吹糖人、写花鸟字、烙葫芦画、绣满族荷包……市民、游客与非物质文化遗产亲密接触，体验传统文化之美。米叉子、焖子、朝鲜族打糕、烤冷面……一家家不起眼的宝藏食客小店铺，味道却让人吃得每一口都特别开心。整个假期近30万人次的游客流量，让节日里的安东老街热闹非凡。
丹东市级非物质文化遗产代表性项目“朝鲜族特色技艺——打糕”的摊位前围满了人。“‘非遗’美食朝鲜族打糕让游客在品尝美食的同时，还可以亲身体验做打糕的乐趣。”传承人金珠打糕店的负责人金华说。
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