大连发布全国首个海鲜预制菜产业标准体系
本报讯 记者于雅坤报道 8月1日记者获悉，大连市海洋发展局、大连市市场监督管理局近日共同发布了《大连市海鲜预制菜产业标准体系》。作为全国同行业首个行业标准体系，其发布标志着大连市海鲜预制菜产业进入标准化、规范化发展的新阶段，将有力推动海鲜预制菜产业向高质量发展迈进。
新发布的《大连市海鲜预制菜产业标准体系》在现有国家食品安全标准和水产行业系列标准的基础上，明确了海鲜预制菜产业标准制定的目标、重点领域和主要任务，提出构建一、二、三产协调融合、产业监管到位、研发与创新支撑的新发展模式。体系内容涵盖了海鲜预制菜全产业链相关的基础通用子体系、研发与创新子体系、海水养殖捕捞子体系、生产加工子体系、流通经营子体系、产业管理子体系等。
据介绍，该标准体系的发布将引领企业更加注重产品创新和品质提升，不断推出新品种、新口味，满足消费者对健康、美味、便捷的需求。同时，有利于监管部门通过强化产业管理，进一步保障消费者的合法权益，增强消费者对海鲜预制菜的信任度和满意度，实现“管理有依据、生产有标准、消费者有信心”的产业发展模式。
责编：栾溪
审核：徐晓敬
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