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沈城鸭血停售缺货 市场乱象调查:+没证偷卖+9毛一盒

来源:辽沈晚报    作者:    2015-03-17 06:00:09    编辑:xiangran

  “3·15”央视报道,从呷哺呷哺火锅店、小肥羊火锅店买来的鸭血经过检验,检出猪源性成分,即涉嫌用猪血冒充鸭血进行造假。更有甚者,在“猪血”中含有甲醛,达到每公斤含7毫克,远高出了国家规定的最低检测标准2毫克。

  昨日,《辽沈深度调查》记者兵分三路,对沈阳鸭血市场进行走访,为您揭开沈阳市场上鸭血的神秘面纱。

  央视曝光:猪血冒充鸭血 含致癌物质甲醛

  据3月15日央视的报道,有观众举报,北京市场九成的鸭血都是假鸭血,有些鸭血甚至含有甲醛是有毒的。央视记者在北京市海淀区农贸市场、超市和街边麻辣烫摊位进行采访。麻辣烫摊贩老板直接告诉记者:“鸭血全是假的,都是用猪血做的,里面兑了很多东西。”

  央视记者分别在海淀区的一家呷哺呷哺和小肥羊店,打包鸭血,并在一家连锁餐馆点了一份风味鸭血。

  随后记者将来自于这三家店铺的“鸭血”样品送到中国检科院综合检测中心。该中心出具的检测报告显示,三家餐厅的样品均检出猪源性成分,即涉嫌用猪血冒充鸭血进行造假。

  目前,北京市场上的猪血价格为每斤一两元钱,鸭血是四五元钱,企业用猪血造假可以降低成本。

  在央视记者送检的一份报告中显示,麻辣烫店使用的“猪血”中含有甲醛,达到每公斤含7毫克,远高出了国家规定的最低检测标准2毫克。

  央视报道引述了解放军307医院中毒救治科主任邱泽武的观点:血豆腐非法添加甲醛,首先是为防腐,其次就是美化鸭血的外观。甲醛本身是一种世界卫生组织公认的强致癌的物质。也是一种高毒性的物质。到消化道会产生恶心、腹痛等症状,甚至有便血情况出现,还可以引起浅表性的胃炎。

  邱泽武建议消费者若买到相应的经常所见的海产品,包括现在的血豆腐产品等,买回来后要浸泡几个小时,其次要充分煮透煮熟,这样会大大降低甲醛对身体的损害。

  呷哺呷哺:沈阳鸭血都已经调回总部暂停销售

  昨日上午,《辽沈深度调查》记者走访沈阳市内的呷哺呷哺店,在沈阳新世界百货店和皇姑区大润发店已经暂停销售鸭血。而且,在昨日,店内也重新更换了菜单,菜单上也不见鸭血的字样。

  据新世界百货店的经理介绍,前夜,总部已经将鸭血调回去进行了封存,“现在有关部门正在调查此事,所以现在处于断货阶段,鸭血也暂时停售了!”

  这位经理介绍,该店属于呷哺呷哺的直营店,全国有300家,目前沈阳市的呷哺呷哺直营店已经将鸭血全部召回。具体销售鸭血的时间,该经理表示,“要等检验结果出来”。

  在呷哺呷哺皇姑大润发店内,菜单上同样没有了鸭血的踪迹,店长的答复与新世界百货店的呷哺呷哺经理回答一致,“所有鸭血已经封存,运到北京检查,暂无鸭血出售。”

  昨早4时34分,呷哺呷哺官方微博发布:“3月15日晚,我公司积极配合政府相关部门的检查和取样,提供产品供应商的资质证明和检测报告,并按照要求把已经下架停售的所有鸭血及时运回总部封存。我们将尽快落实事实,并及时通报。我们就本次事件给消费者带来的担忧和不便致以最诚挚的歉意。”

①昨日,在沈阳市彩塔农贸大厅里,商贩表示售卖的鸭血都是合格产品,要看“合格证”得到进货商那看。

记者 曲值 摄

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